L'Écluse de Castanet, 位于法国卡斯泰内托洛桑的米迪运河畔的餐厅
雷克吕兹·德·卡斯泰内是一家位于米迪运河附近翻新建筑内的餐厅，提供地中海美食，分布在包括室外露台在内的四个用餐区。这家餐厅可直接通往水道，并将水边环境作为其位置的关键元素。
这座建筑最初是19世纪的船闸看守人房屋，具有历史古迹的受保护地位。这一过去的功能如今得以保留，因为餐厅保持了与运河作为活跃日常基础设施运营时期的联系。
厨房使用当地食材和当地鱼类，采用反映米迪地区烹饪特色的传统法国方法烹制。菜肴将当地风味与餐厅的手法相结合，展现了这里的烹饪与其水边环境的关系。
餐厅直接位于运河边，可从街道进入，客人可以根据喜好和天气选择不同的用餐区。室外露台为喜欢靠近水边的人提供了宜人的选择。
周六上午，餐厅会举办烹饪课程，游客可以在工作人员的指导下直接在专业厨房里学习。这种亲身体验让客人有机会亲身了解烹饪方法，之后在餐桌旁享用自己的菜肴。
地址
67 Chem de Halage, 31320 Castanet-Tolosan, France
营业时间
星期二-星期六 10:00-23:00; 星期日 10:00-18:00
电话
GPS 坐标
43.52351,1.51901
最近更新
2026年8月31日 07:42
