Seva, 美国底特律中城的素食餐厅
Seva 是位于中城的一家植物性餐厅,不采用动物性食材,提供精致的菜肴。菜单从以蔬菜为主的创意菜到精致的意面料理,取材于本地区的食材。
该餐厅成立于2011年,应一位著名艺术收藏家的邀请来到底特律。其根源可追溯到安娜堡的创立,之后扩展到这座城市。
该餐厅从世界各地的美食中汲取灵感,展示了植物性烹饪如何融入传统烹饪风格。游客会发现自己在艺术区的人群中,在这里,可持续饮食只是人们生活的一部分。
该地点靠近市立美术馆,步行穿过几个街区即可到达。由于没有现场停车位,游客应计划乘坐公共交通或停车后步行前来。
该餐厅与当地农民合作,根据时令食材制作季节性菜肴。这种做法意味着菜单不是固定的,而是全年变化。