Biblos, 阿根廷布宜诺斯艾利斯的意大利餐厅兼咖啡馆
比布洛斯是位于圣菲大道中心地带的意大利餐厅兼咖啡馆,将餐点与咖啡饮品相结合。该空间同时作为用餐区和聚会场所,在延长的每日营业时间内提供这两种服务。
这家厨房反映了意大利对阿根廷烹饪的强烈影响,面食和披萨是核心菜单元素。这种烹饪上的联系表明意大利传统深深植根于布宜诺斯艾利斯的日常生活中。
这家店开门早,关门晚,周末为深夜人群延长营业时间。游客应预计这个中心位置在用餐高峰时段会相当拥挤。
这个地方从一开始就被设计为同时扮演两个角色——不是咖啡馆变成了餐厅,而是从第一天起两者就同时运作。这种双重性质使其成为同一空间中持续活动的一个不同寻常的例子。