Donna Pinha, 巴西圣安东尼奥-杜皮尼亚尔的一家餐厅
唐娜·皮尼亚是一家山区餐厅,食客可在潺潺溪流旁用餐,并提供本地和国际葡萄酒选择。用餐空间将自然水景融入餐厅环境之中。
该餐厅于2001年开业,帮助塑造了该地区山地烹饪对季节性和当地食材的重视。其做法影响了曼蒂凯拉山脉地区的烹饪方向。
主厨以当地农民种植的食材为核心,使用山鳟鱼、松子和当季蘑菇。游客可以品尝到随四季变化而调整的本地风味。
餐厅的营业时间因星期而异,工作日比周末关门早。建议在计划到访前提前确认。
这家餐厅每年举办六场节日活动,每场庆祝一种不同的当地食材,如朝鲜蓟或蘑菇。这些活动让游客有机会更深入地了解当地农业与盘中餐之间的联系。