Ben-Hur - Char à Huîtres, 法国圣马丹德雷的海鲜餐厅。
本赫尔(Ben-Hur)是圣马丹德雷的一家海鲜餐厅,供应牡蛎、烤沙丁鱼以及遵循新阿基坦地区食谱的当地菜肴。餐厅位于巴尔贝特公园(Parc de la Barbette),设有户外座位,可俯瞰海岸风光。
名字来源于1959年的电影《宾虚》,而“牡蛎战车”则指代古老防御工事附近的海洋遗产。这个地方融合了电影文化与当地的航海传统。
这里尊重当地烹饪传统,特别是当地人仍在实践的用松针熏制贻贝的方法。这些做法至今影响着雷岛的食物烹饪方式。
餐厅位于巴尔贝特公园,指示牌清晰,容易找到。户外区域可以边用餐边欣赏四周的景色,不过建议做好应对多变海岸天气的准备。
这里以多种烹饪方式供应牡蛎,适合不同的口味。这种多样性使得每次光顾都成为一次独特的品尝体验,总有新选择可以探索。