Tanto Monta, 西班牙巴伦西亚的塔帕斯餐厅
Tanto Monta 是巴伦西亚大学区的一家餐厅,提供小盘菜和塔帕斯。每道菜均采用该市当地供应商提供的新鲜食材制作。菜单侧重于这些传统西班牙小盘菜的变化。
这家餐厅在巴伦西亚的大学区开业,将传统的西班牙饮食习惯带给了该地区的学生和居民。它位于该街区,使其成为附近学习和生活的人们经常光顾的地方。
这家餐厅采用源自该地区的烹饪方法烹制食物,反映了巴伦西亚人通过共享小盘菜共同用餐的传统。在这里用餐可以让你接触到当地的食物习俗,这些习俗塑造了这座城市的饮食习惯。
餐厅设有户外座位,客人可以在外面用餐。需要注意的是,晚间时段,尤其是深夜,可能会比较拥挤。
这里的一道热门菜品是将嫩鱿鱼放在烤面包上,上面淋上奶油蒜味蛋黄酱和融化的波罗伏洛奶酪。这表明厨房如何将传统食材与当地风味融合在一起。