Osteria Il Vinaio, 意大利锡耶纳的意大利餐厅
Osteria Il Vinaio 是一家意大利餐厅,坐落在砖砌拱顶之下,熟食柜台和木质家具营造出传统的用餐环境。简单的石材和砖块元素赋予其历史悠久的锡耶纳餐馆的特色。
这家餐厅坐落在古老的法兰奇纳古道沿线,这条中世纪朝圣路线穿过锡耶纳,连接着欧洲各地的朝圣者。其传统的砖石建筑保留了与数百年旅行路线的联系。
在帕利奥赛马节期间,餐厅的菜单上会出现盐渍鳕鱼和鳀鱼酱等菜肴,反映了当地人在庆祝时的饮食习惯。这些时令菜肴体现了锡耶纳的饮食传统与城市活动日历之间的联系。
餐厅周一至周六上午10点至晚上10点营业,店酒每杯2欧元起。建议提前预订,尤其是在旺季或与较大团体一同前往时。
店主 Bobbe 和 Davide Porciatti 使用附近供应商提供的食材烹制有机托斯卡纳菜肴,延续了当地的传统烹饪方法。他们对未加工时令食材的执着使他们有别于依赖工业食材的餐厅。