A la Parrilla, 阿根廷贝尔纳尔的烧烤餐厅
A la Parrilla 是位于大布宜诺斯艾利斯地区贝尔纳尔的一家烧烤餐厅,供应传统的阿根廷牛肉切块和肉类菜肴,以及意大利面食。菜单以当地食材为主,采用传统的明火烹饪方式制作。
这家餐厅植根于布宜诺斯艾利斯省的烧烤传统,在那里,畜牧业代代相传塑造了当地的烹饪方式。这一背景至今仍体现在对肉类的处理和烹饪方法上。
在阿根廷,parrilla 是任何聚会的核心,这家餐厅将这种精神融入每一餐。坐在这里感觉就像是加入了一张当地人的餐桌,而不是走进一家餐厅。
这家餐厅位于贝尔纳尔,白天不同时段提供不同餐点,因此用餐时间灵活。提前预订餐桌是个好主意,尤其是在周末,当地的需求往往更高。
这里的菜肴不加盐,客人可以在餐桌上直接调味。这在该地区的每家 parrilla 并不常见,对于注意食物如何上桌的游客来说,这是一个值得注意的细节。