Tacos El Indio, 墨西哥博卡德尔里奥的墨西哥餐厅
塔科斯埃尔印迪奥是博卡德尔里奥的一家墨西哥餐厅,主打玉米饼和简单的街头小吃。店内布局简单,桌子、柜台和烹饪区都集中在一个紧凑的房间里,每天现做新鲜肉类和玉米饼,整个过程清晰可见。
这家餐厅多年来一直为社区服务,其声誉是由当地家庭建立起来的。烹饪方法和食谱由在那里工作的人们代代相传,造就了今天的它。
“埃尔印迪奥”这一名称体现了墨西哥原住民烹饪传统的根源。这个地方是邻居们边吃边聊的聚会场所,当地人在几代人的工作过程中传承着食谱和烹饪方法。
建议在较早或人少的时候前往,以免排队等候,尤其是在傍晚和周末,那时店里会很拥挤。通常只收现金,请带足现金。
肉类总是新鲜烹制,玉米饼每天现做,这使得食物具有独特的味道,吸引顾客不断回头。许多游客专程寻找这里的巴尔巴科阿和配套的康索梅,这是一种传统的肉汤配菜。