La Fogata, 巴尔孔高地的一家墨西哥餐厅
La Fogata 是巴尔孔高地的一家墨西哥餐厅,供应墨西哥各地菜肴。菜单上有用新鲜食材和传统烹饪方法制作的地道食谱。
这家餐厅于1977年开业,成为圣安东尼奥地区墨西哥美食的重要餐饮场所。此后数十年来,它一直是公认的聚会场所。
这家餐厅的名字意为“火焰”,表明食物是用传统的墨西哥烹饪方法制作的。用餐时可以亲眼看到这些技巧。
这家餐厅位于万斯·杰克逊街,提供室内和室外座位。营业时间从白天一直到晚上。
这家餐厅用明火烹制一种特别的萨尔萨酱,味道独特。这种特色萨尔萨酱与其他萨尔萨酱不同,是餐厅的标志性元素。