Chả Cá Đế Vương, 越南胡志明市第三郡的餐厅
查卡德旺是越南胡志明市第三郡的一家越南鱼餐厅，招牌菜是烤鲶鱼。鱼肉用姜黄和高良姜调味，搭配新鲜香草和米粉，在现代化环境中供应。
这道菜源于19世纪河内的传统烹饪方法，由段氏家族发展出这一特色菜。餐厅在胡志明市的现代环境中传承了这些历史技艺。
用餐者围坐在中央桌子旁，鱼在个人烤架上继续烹煮，营造出一种社交用餐体验，将人们聚在一起。这种饮食方式反映了越南餐食作为集体活动来享受的方式。
餐厅每天营业，分上午和晚上两个时段，并提供电梯和停车设施。这样的设置方便到达，对大多数游客来说都很舒适。
每张桌子都有自己的炭火炉，让鱼在用餐过程中保持热度，同时让食客观看烹饪过程。这种桌上个人烹饪方式使用餐体验与典型餐厅有所不同。
地址
16 Đ. Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 70000
电话
GPS 坐标
10.78300,106.68222
最近更新
2026年8月30日 23:41
