Fonda Argentina, 墨西哥贝尼托·华雷斯的牛排馆
Fonda Argentina 是位于 Paseo Acoxpa 购物中心内的一家牛排馆,用木炭烤制牛肉部位,并制作阿根廷传统配菜和馅饼。菜单专注于精选的烤肉和地区配菜,种类不过多。
它始于1993年,当时一位阿根廷工匠在他的缝纫作坊旁边搭起烤架,为附近的人们提供食物。简单的经营发展成了一家更大的餐厅,并在城市的其他地方开设了分店。
这家店提供正宗的阿根廷牛肉菜肴和传统配菜,反映了该地区人们的用餐方式,其风味和烹饪方法在城市其他地方找不到。
餐厅位于 Avenida Acoxpa 430 号的一个购物中心内,午餐从下午 1:00 开始营业,周末关门时间较晚。由于营业时间因星期而异,请提前查询。
烹饪方法直接源自最初在缝纫作坊旁边搭建的简易烤架,几十年来一直保持不变。你可以观察到,肉类仍然使用这家店刚开业时使用的传统技术来烹制。