Black's Barbecue Austin, 美国奥斯汀的烧烤餐厅。
布莱克烧烤是一家位于奥斯汀的烧烤餐厅，采用德克萨斯中部的传统方法慢火熏制肉类，尤其以牛胸肉、排骨和手工香肠而闻名。其市中心分店设有室内和室外座位。
布莱克家族自1932年起经营这家店，将烧烤传统传承了数代。代表第三代的肯特·布莱克今天仍在延续这一工艺历史。
这家餐厅体现了德克萨斯中部烧烤的制作方式：调味极少，使用本地橡木，长时间熏制，赋予肉类独特的风味。游客可以直接品尝这种工艺，并理解为什么这种方法对社区几代人来说都意义重大。
这家餐厅每天营业，供应至所有肉类售完为止，这是需求旺盛的自然表现。避开午餐高峰时段，通常等待时间较短。
每根香肠都遵循80多年历史的配方，在烟熏前手工填充和捆扎。这些细节显示出家族如何精心维护其手工标准。
位置
地址
3110 Guadalupe St, Austin, TX 78705
GPS 坐标
30.29848,-97.74128
最近更新
2026年8月30日 23:41
