Briganti, 意大利加利波利老城区的餐厅
布里甘蒂是加利波利老城区的一家餐厅,店内穹顶天花板和厚实的石墙营造出质朴的氛围。餐厅铺有传统的方格桌布,作为一家以海鲜料理为主的酒馆经营。
这家餐厅由主厨米诺·佩佩和经理路易吉·吉亚科创立,他们通过在萨伦托地区的多家传统餐馆工作积累了知识。他们对当地烹饪技术和食谱的专业知识塑造了餐厅的经营方式。
餐厅展示当地普利亚美食,每天从爱奥尼亚海捕获的新鲜海鲜放在手推车上供食客挑选。选择根据季节供应和当天渔船带回的渔获而变化。
这家餐厅位于老城区的拱形地下空间,为想品尝传统海鲜料理的食客提供舒适的环境。建议提前预订,尤其是周末和旅游旺季。
酒单上有100多种酒,包括意大利起泡酒、香槟和当地烈酒,均与海鲜搭配。这种丰富的选择让食客能够发现与当季海鲜出人意料的搭配。