Jai Hind Lunch Home, Bandra East, 印度孟买东班德拉的印度餐厅
Jai Hind Lunch Home 是位于东班德拉的一家印度餐厅,专营传统沿海海鲜菜肴和采用长期沿用方法烹制的地区食谱。菜单涵盖多种正宗菜肴,包括芒格洛尔、果阿和康坎地区的特色菜。
这家餐厅于1978年作为一家简朴的小餐馆开业,逐渐因供应来自沿海地区的正宗印度菜而受到认可。多年来,它一直致力于保持其创立时所代表的烹饪传统。
这个地方通过Hirva Masala和Sagoti等菜肴反映了沿海烹饪传统,这些菜肴展现了芒格洛尔、果阿和康坎地区的影响。这些餐点的准备和呈现方式告诉你当地社区世代以来如何饮食和聚会。
这家餐厅位于东班德拉的卡拉纳加尔,一旦你知道位置,就很容易找到。接受现金和卡支付,价格对于所提供的食物质量来说适中。
这家餐厅自制solkadi,这是一种用kokum果制成的粉红色助消化饮料,传统上搭配海鲜菜肴食用。这款自制饮品是点睛之笔,体现了该餐厅对完整、正宗沿海餐饮的承诺。