Mitch's Seafood, 美国圣地亚哥洛马角的海鲜餐厅
米奇海鲜餐厅位于洛马角,是一座两层楼的海鲜餐厅,设有室内座位和一个宽阔的露台,可俯瞰游艇码头。它就坐落在渔船停靠并卸下每日渔获的地方。
2008年,当地三个渔民家庭凭借他们的航海专业知识和海域知识创办了这家餐厅。餐厅的建立基于他们对每日渔获和捕捞船队运作的深刻理解。
这家餐厅体现了洛马角及其海滨社区捕鱼传统的特色。用餐者可以看到自己盘中的食物直接来自餐桌上可见的当地船只和海域。
露台面向水边,但室内有空调和遮蔽处,以防天气变化。你可以开车来,把车停在附近;或者如果你有船,可以直接开到码头边用餐。
菜单以反映该地区混合传统和海上航线的方式,融合了加利福尼亚和墨西哥的烹饪风格。新鲜牡蛎与用同一片当地水域捕捞的鱼制作的鱼塔可并排放置,展现了两种传统如何汇聚在同一码头。