Clapsy, 意大利阿拉西奥的比萨店兼海鲜餐厅
Clapsy 是一家比萨店兼海鲜餐厅，位于老城区和地中海之间，建筑为橙色，设有室外露台。厨房供应新鲜海鲜、柴火烤制的比萨以及当地特色菜，菜单提供英语和德语版本。
创始人Claudio Deghenghi在雷科的面包店上夜班时学习了传统佛卡夏面包的烘烤技艺，并掌握了这门手艺。这段训练塑造了餐厅对面包类菜肴的烹饪方法。
餐厅内部展示了来自维耶特里的手工陶瓷瓷砖，将利古里亚沿海设计与传统工艺融合在一起，装点着用餐空间。
该餐厅位于老城区和海滩之间，从任何一边步行都很容易到达。室外露台可容纳各种规模的团体，并能看到海景。
这家餐厅创造了自己版本的focaccia al formaggio，比传统的雷科配方更薄更脆。这种变化展示了当地面包师如何根据他们自己的偏好和食材调整经典技艺。
位置
无障碍设施
轮椅无法通行
地址
Passeggiata Dino Grollero, 18, 17021 Alassio SV
GPS 坐标
44.00575,8.17271
最近更新
2026年8月31日 07:42
