O'Steen's Restaurant, 美国佛罗里达州圣约翰斯县的海鲜餐厅
奥斯坦餐厅位于佛罗里达州圣约翰斯县的阿纳斯塔西娅大道上,是一家海鲜餐厅,供应炸虾、牡蛎、扇贝和鱼片,搭配南方风味的配菜。家庭食谱制作的自助玉米油条为菜单画上圆满句号。
弗吉尼亚和罗伯特·奥斯坦于1965年开设了这家餐厅,从一开始就将家族食谱直接带入厨房。此后,这家餐厅一直由家族经营,相同的烹饪方法代代相传。
奥斯坦餐厅使用圣奥古斯丁地区种植的达蒂尔辣椒,这是一种与几个世纪前定居于此的米诺卡社区有关的当地食材,您可以在几道海鲜菜肴中品尝到它的味道。菜单直接体现了佛罗里达这一地区的人们世代以来所吃的食物。
这家餐厅只收现金,所以建议您在到达前先去ATM取款。餐厅很快就会坐满,尤其是在周末,所以最好在营业时间早些到达。
油炸海鲜所用的面糊混合物是在店内自制的,自1965年开业以来一直没有改变。餐厅本身在几十年来变化很小,仍然保持着最初迎接客人时的样子。