Pizza Posto, 爱丁堡老城区的披萨店。
Pizza Posto 是老城区的一家那不勒斯披萨店,用粘土烤炉烤制多谷物面团披萨。餐厅提供红酱和白酱两种披萨,配料和配菜丰富多样。
这家餐厅将传统的那不勒斯披萨制作方法引入爱丁堡的餐饮界,同时严格遵循意大利烹饪标准。它的开业为这座城市带来了新鲜的披萨传统。
披萨遵循正宗的意大利食谱,面团缓慢发酵,烤箱温度很高。这家餐厅将意大利美食文化直接带到爱丁堡,客人可以亲身感受传统的制作过程。
该店位于尼科尔森街,每天从中午营业至晚上10点。通过多个食品配送平台提供外卖,方便从不同地点获取餐点。
这家餐厅采用慢发酵面团技术,在烘烤过程中保留水分和天然谷物风味。这种方法使披萨有别于快速制作的版本。