Crêperie Le Clos Marine, 法国普卢伊内克的可丽饼店
克雷珀里·勒克洛斯·马林位于Rue du Driasker一栋经过翻新的传统布列塔尼式房屋内,使用IGP布列塔尼面粉制作galettes。面团在烹饪前经过两天的发酵。
这座建筑最初是一个旧马厩,后来被改造成餐厅。改造保留了原有结构,同时增加了现代化厨房设施。
这家餐厅供应布列塔尼特色菜,如荞麦galettes和甜可丽饼,搭配KYSTIN和Ti-Lo Bio等当地苹果酒。这些产品来自当地生产者,体现了该地区的风味。
餐厅的营业时间有限,周五和周六为19:00至22:00,周日为12:00至14:00。提供室内座位和露台座位。
每个galette通过高温烹饪方法形成特殊的酥脆口感。这一结果得益于专门的准备工作区和延长的静置时间。