La Mangeoire, 法国亚眠的可丽饼店
拉芒茹瓦尔是甘必大广场附近的一家可丽饼店,使用法国北部当地生产商提供的有机面粉制作咸味荞麦可丽饼和甜味小麦可丽饼。厨房专注于这两种特色,遵循世代相传的配方。
它是亚眠第一家开业的可丽饼店,几十年来一直保留着最初的配方。这种开创性的地位塑造了这家店如何传承这座城市中这一特色的历史。
这家餐厅从附近的农场采购新鲜鸡蛋,并用传统的碗盛放当地酿造的苹果酒,将每道菜与该地区的农业传统联系起来。选择与当地生产商合作,塑造了您到访时这里的味道和感觉。
由于靠近甘必大广场,在游览该区域时很容易到达。食物上得很快,所以不用等太久就能吃到。
咸味可丽饼用荞麦粉制作,与用小麦粉制作的甜味可丽饼相比,口感和风味都不同。这两种特色之间的差异常常让游客感到惊讶,并创造出独特的用餐体验。