Luppolo & Farina, 意大利拉蒂亚诺的披萨店
Luppolo & Farina 是拉蒂亚诺的一家披萨店，使用橄榄油和特殊的双重发酵法，在小号不粘锅中制作披萨。菜单包含传统和现代两种风格，并提供不同大小的分量。
这家披萨店于2018年启动了“Antico Pomodorino di Manduria”项目，旨在复兴一种原产于该地区的稀有番茄品种。该举措成功保存并种植了这种历史悠久的作物。
这家餐厅的菜单围绕五个感官类别组织，反映了意大利当地的饮食传统，将地区食材与现代烹饪方法相结合。用餐者可以体验厨房如何以新颖的方式重新诠释熟悉的味道。
餐厅设有室内和室外座位，位于拉蒂亚诺市中心，很容易找到。建议提前打电话预订餐桌，以免长时间等候。
这家披萨店在自己的菜园里种植一种几乎消失的当地番茄品种，并将其用于特色创意菜中。对历史食材的这种执着，将每道菜与该地区的烹饪历史联系起来。
位置
地址
Via Francesco D'Ippolito, 98, 72022 Latiano BR, Italy
营业时间
星期一-星期日 19:30-00:00
GPS 坐标
40.55249,17.71437
最近更新
2026年8月31日 07:42
