The Marcel, 法国塞特的一家餐厅
马塞尔是塞特的一家餐厅,高高的天花板、裸露的木梁和粗糙的石墙营造出一种原始而富有匠心的感觉。开放式厨房配有复古柜台和长椅座位,食客可以观看食物制作过程。
这个地方最初是一家面向工人的简单小酒馆,后来在新的所有者手中成为一家米其林星级餐厅。这一转变展示了一个不起眼的地方如何成为餐饮目的地。
这个名字纪念法国作家马塞尔·普鲁斯特,同时通过当地食材和地区菜肴颂扬地中海烹饪。食客可以在这里体验文学历史与现代烹饪之间的联系。
餐厅位于拉扎尔·卡诺路,周二至周六供应晚餐,强烈建议预订。游客应提前通过电话或在线预订以确保座位。
菜单上有一些不寻常的菜肴,例如配鱿鱼墨汁面包的红鲻鱼和用柑橘调味的 地中海蓝鳍金枪鱼。这种对当地食材的创造性处理使其有别于标准的地中海菜肴。