Upahara Darshini, 位于印度南部班加罗尔的一家素食餐厅
乌帕哈拉·达尔希尼是一家素食餐厅,供应多萨、伊德利、瓦达以及各种酸辣酱等南印度菜肴,分量十足。该餐厅以靠近公共交通的便利位置和直接高效的服务而闻名。
这家餐厅遵循1983年在班加罗尔引入的传统达尔希尼模式,建立了先付款后用餐的制度。这种经营方式改变了城市里人们快速、经济地用餐的方式。
这家餐厅通过公共座位和用香蕉叶盛放食物的做法,延续了南印度的用餐传统。游客可以体验到当地人世代以来如何以这种方式共享餐食。
这家餐厅交通便利,靠近公交车站。营业时间从早上到晚上,价格对所有游客来说都合理。
厨房设计为开放式空间,你可以看到厨师在你面前准备食物。过滤咖啡采用代代相传的方法冲泡,是许多客人眼中的一大特色。