Kalimera, 澳大利亚奥克利的一家餐厅
Kalimera 是位于奥克利的一家希腊餐厅,提供精心制作、注重正宗的传统菜肴。厨房擅长烤炭火猪肉,搭配新鲜蔬菜、厚切薯条和烤皮塔饼。
托马斯·德利奥普洛斯在观察到澳大利亚的烤肉卷店不供应薯条后,决定开发一份真正的希腊菜单,并因此创立了这家餐厅。这一愿景塑造了餐厅将传统希腊烹饪与当地食客的期望相结合的方式。
餐厅内部装饰有粉刷成白色的木制家具、彩色的百叶窗和银色的香草桶,让人想起传统的希腊小酒馆。墙上的黑白老照片讲述着这家餐厅与希腊烹饪传统的渊源。
餐厅位于切斯特街,营业时间内来访的客人可以轻松到达。建议提前确认,餐厅接受主要支付卡,十分方便。
斯凯帕斯蒂拼盘将烤皮塔饼与猪肉或鸡肉、奶酪、青椒和番茄层层叠加,形成独特组合。这道菜体现了餐厅以自家风格重新诠释传统希腊食材的方式。