Le Local, 法国多勒的一家餐厅
勒洛卡尔餐厅位于水道旁,用餐区天花板很高,并设有户外露台。餐厅会根据季节天气调整,提供室内或室外用餐。
2019年,一位新厨师接手,为当地烹饪引入了新的方法,这家餐厅因此获得了新的发展方向。这一变化标志着厨房新愿景的开始。
这家餐厅提供当地菜肴,如勃艮第的家禽和用当地白葡萄酒制作的自制奶酪。这些食材直接来自附近的供应商,并随季节变化。
这家餐厅在晚间营业,接受庆祝活动或商务聚会等团体活动的预订。最好提前打电话以确保有座位或讨论任何特殊要求。
厨房根据季节变化调整,某些菜肴如三文鱼料理或蒸鳕鱼在一年中的不同时间出现。这种轮换显示了菜单与当地供应之间的直接联系。