La Criée, 位于法国圣阿波利奈尔的海鲜餐厅。
La Criée是圣阿波利奈尔的一家海鲜餐厅,专注于采用传统法式技法烹制的鱼类和贝类。餐厅用餐环境精致,客人全年都可以享用到精心挑选的海鲜佳肴。
这家餐厅于1989年开业,专营海鲜,并通过与法国沿海地区鱼类供应商的直接合作关系建立了声誉。这种专注塑造了其发展,并建立了至今仍对其运营至关重要的联系。
这个名字指的是传统的鱼类拍卖,这种传统塑造了这家餐厅向客人展示自己的方式。从餐厅展示每日菜品以及与顾客互动的方式中,你可以感受到这种与渔业相关的联系。
餐厅在一周内不同时间营业,工作日时间较短,周末午餐时间延长。建议提早到达或提前致电,因为在热门用餐时段座位可能很快就会满。
这家店既是餐厅,也是经过认证的鱼类商行,直接向顾客出售优质海鲜产品。这种双重功能意味着厨房运作的标准与其零售业务相同。