Pizzou, 位于法国巴黎皮加勒的披萨店
Pizzou 是一家位于皮加勒的披萨店，其前身是一家洗衣店，室内设计别具一格。店内设有木质装饰，到处摆放着植物，冬季花园式的天窗让自然光洒满主层，而粉色霓虹灯映衬的夹层则增添了一抹现代气息。
这家餐厅源于创始人经营另一家名为“潘斯”的餐厅的经历，他们选择将皮加勒一家普通的洗衣店改造成以披萨为主的空间。他们之前的工作为这个项目的理念和实施提供了灵感。
这家餐厅支持法国工匠，并与当地谷物生产商合作，体现了这种美食已深深融入法国饮食文化。这种方式展示了现代法国烹饪如何将传统披萨制作与当地食材相结合。
该餐厅在晚间营业，周末会略微调整时间以迎合较晚用餐的顾客。建议在常规晚餐时段前往，高峰时段可能会比较拥挤。
这家餐厅的厨房会将披萨面团发酵数天，以带出丰富的风味和口感。这种缓慢的发酵与高温快速烘烤形成鲜明对比，后者能在片刻之间完成一张披萨。
地址
28 Rue de Douai, 75009 Paris, France
营业时间
星期一-星期四 19:00-22:30; 星期五-星期六 19:00-23:00; 星期日 19:00-22:30
电话
GPS 坐标
48.88256,2.33288
最近更新
2026年10月10日 06:17
