Chu the Phat, 澳大利亚布里斯班市的亚洲餐厅
Chu the Phat是布里斯班的一家亚洲餐厅,有两层楼,铜质大门,弧形金属楼梯,以及以公共餐桌为中心的开放式厨房。菜单包括韩式烤牛小排、台湾饺子和港式海鲜。
这家餐厅源于对亚洲各地广泛的烹饪研究,融合了韩国、台湾、中国中部和香港的烹饪方法。这种多样性体现在菜单选择中,汇集了不同地区的传统。
菜单汇集了韩式烤牛小排、台湾饺子和港式海鲜等地方菜肴,呈现在现代环境中。餐点在共享空间中供应,将共同用餐置于体验的核心。
用餐者可以单点菜品,也可以选择十二道菜的宴会套餐。开放式厨房让客人可以看到厨师备餐的过程,使体验更具互动性。
这家餐厅将传统木制外观和亚洲阳伞与工业设计融合在一起,在多个楼层打造出独特的用餐区。新旧元素的结合使每一层在视觉上都不同且有趣。