Kaedama, 美国埃尔帕索的日本餐厅
Kaedama 是埃尔帕索的一家日本拉面馆，专注于传统面条碗。菜品包含溏心腌制蛋、细切的葱花和浓郁的汤底，部分菜品用味噌姜汁和彩色蔬菜代替汤来制作。
这家餐厅由店主经营了大约两年的餐车发展而来，并于2018年开设了固定店址。创始人在家测试了无数食谱，通过反复尝试磨练技艺，在烹饪背景的基础上开设了这个永久空间。
Kaedama 这个名字源自日语，意思是“加面”，反映了对传统拉面制作的重视。开放式厨房和简单的木桌营造出与正宗日本拉面吧相呼应的休闲环境，在那里啜食是用餐体验的一部分。
这家餐厅位于大学附近的波士顿大道，周一至周六从中午营业至深夜。高峰时段，尤其是午餐时间，预计需要等待，门外经常排起长队。
如果碗里还剩汤或酱汁，客人可以免费要求加面。这种做法直接来自日本拉面吧，在这里被慷慨提供，使餐厅的名字具有生动的意义，常客们对此很欣赏。
位置
地址
204 Boston Ave, El Paso, TX 79902
电话
GPS 坐标
31.77565,-106.50143
最近更新
2026年8月31日 07:41
