Olé Olé Tapas Bar & Restaurant, 位于英国林肯的西班牙餐厅。
Olé Olé Tapas Bar & Restaurant 是林肯的一家西班牙餐厅,提供伊比利亚半岛的传统菜肴。烤肉、海鲜特色菜和各地风味菜肴以小份分享装呈现。
这家餐厅位于林肯中世纪城堡附近的The Lawns建筑群内,坐落在一栋19世纪的建筑中。这座建筑曾用作精神卫生设施,后来改作现用途。
西班牙厨师烹制来自不同地区的传统食谱,将地道的地中海风味带给英格兰这片地区的食客。烹饪方法反映了伊比利亚半岛的烹饪传统,向当地人介绍了他们日常饮食之外的正宗美食。
预订时间为周一至周四17:30至21:00,周五至22:00,周末午餐从12:00开始。建议提前预订,尤其是在周末,以便在繁忙时段确保有座位。
厨房将西班牙供应商的食材与本地采购的英国食材相结合,创造出一种融合烹饪方式。烤制的打发的山羊奶酪配迷迭香面包糠和焦糖洋葱,正是这两种饮食传统融合的体现。