Vincent's Clam Bar, 美国纽约州卡里普莱斯的海鲜餐厅
文森特蛤蜊酒吧是位于纽约长岛卡里普莱斯的一家海鲜餐厅,供应意裔美国海岸风味菜肴。菜单上有蛤蜊浓汤、炸海鲜、砖炉披萨和自制意大利面。
这家餐厅经过数十年的经营,在长岛确立了自己作为意大利海鲜首选之地的声誉。它的口碑是靠始终如一的烹饪逐渐积累起来的,而不是靠任何一次戏剧性的变化。
餐厅的名字指向一种至今仍在影响其烹饪的意裔美国家庭传统。自制意大利面与海鲜的搭配反映了意大利南部海岸的餐桌风格,并经过几代人的改良以适应长岛的口味。
餐厅设有室内和室外座位,并提供外卖和送餐服务。在节假日或特殊场合,由于需求可能很高,提前预订是个好主意。
这家餐厅提供专门的复活节套餐,以招牌菜为基础,设计为六人桌份量。需要提前订购,不能直接到店购买。