Puerto Rico Bakery, 美国马萨诸塞州斯普林菲尔德的一家餐厅
波多黎各面包店是斯普林菲尔德的一家餐厅,全天制作传统加勒比菜肴和新鲜烘焙食品。厨房从清晨开始运作,从头开始准备早餐和午餐的食材。
这家店的根源可以追溯到定居在马萨诸塞州的波多黎各家庭,他们带来了自己的烹饪传统。这些食谱代代相传,至今仍影响着菜单。
游客可以通过pastelón、flan和empanadas等菜肴体验波多黎各烹饪,背景播放着加勒比音乐。这种食物在随意的日常环境中将几代人与其传统联系起来。
这家餐厅一早开门营业,一直供应到晚上。烘焙食品会随着时间推移而售罄,所以早点到往往有更多选择。
厨房每天早上用传统方法制作水面包,这是整个三明治菜单的基础。这种简单的面包是餐厅构建每日供应的基石。