La Caverna, 墨西哥特奥蒂瓦坎的餐厅
La Caverna 是墨西哥特奥蒂瓦坎的一家餐厅,供应传统菜肴,包括自制玉米饼的塔科斯、自制鳄梨酱和按订单制作的玉米片。厨房还烹制当地特色菜,如奶油蘑菇酱鸡胸肉配炒蔬菜和墨西哥米饭。
这家餐厅位于特奥蒂瓦坎考古区附近,公元前100年至公元550年间,这里孕育了最伟大的中美洲文明之一。这座古城拥有巨大的金字塔和广场,使其成为前西班牙世界最重要的文化中心之一。
这家餐厅通过自制酱料和当地食谱弘扬墨西哥的烹饪传统,这些食谱反映了该地区人民世代相传的烹饪方式。在餐厅里走一圈,您会注意到每道菜都尊重当地食材和至今仍在使用的烹饪方法。
餐厅接受预订,有足够的座位供小型和大型团体使用,价格适中。工作人员可以帮助您选择菜肴或回答有关当地的问题,如果您需要指导的话。
这家餐厅以其招牌菜 Pollo De La Caverna 而闻名,这道菜将鸡胸肉与奶油蘑菇酱搭配炒蔬菜和米饭一起烹制。许多游客认为这道特色菜是餐厅最令人难忘的出品。