Le Paradis du Fruit, 法国利约桑的餐厅
Le Paradis du Fruit是利约桑的一家餐厅,其整个菜单以新鲜水果和蔬菜为基础,制作沙拉、主菜和以这些食材为中心的饮品。这家餐厅将食材视为真正的风味基础而非装饰,并以此开发每道菜。
这家餐厅创立于1982年,引入了一种新的餐饮概念,通过将水果融入传统法式烹饪方法,专注于健康饮食。这种方法出现在此类想法在餐厅就餐中仍不寻常的时期。
这个地方反映了当代法国餐饮对新鲜食材及其自然品质作为餐食核心的重视。游客可以观察到水果和蔬菜扮演主角而非配角的角色。
这家餐厅工作日大约从上午11:30营业至午夜,周末营业至凌晨1点左右,价格适中。其中心位置便于休闲用餐或晚餐。
室内由著名设计师菲利普·斯塔克设计,将城市餐饮氛围与自然材料和设计元素相结合。这种设计方法创造了一个在视觉上强化餐厅水果优先理念的空间。