Ta Vie, 香港中環的餐廳

Ta Vie 餐廳位於中環皇后大道中的砵典乍酒店二樓，融合法國和日本烹飪技巧。菜餚主要採用日本生產商和本地農民的食材製作。

這家餐廳從早期的Holytan Grill概念演變為知名的餐飲場所。它在2017年至2022年間獲得兩顆米其林星，之後又獲得三顆星。

這家餐廳由大廚佐藤秀明領導，他在廚房中結合了法國和日本烹飪方法。烹飪遵循純粹、簡單菜餚的原則，採用時令食材。

需要提前預訂，餐廳週四至週日營業。請提早一點到達，預留時間進入酒店並找到二樓位置。

這家餐廳每天烘烤新鮮的酸種麵包，並以傳統方法製作牛油。酒單包括歐洲和亞洲的選擇。

• 位置: Central and Western District
• 地址: Central, Pottinger St, 74號Queen’s RoadThe2/F
• 电话: [phone]
• 网站: https://tavie.com.hk
• GPS 坐标: 22.28276,114.15535
• 最近更新: 2026年8月31日 07:41