Le Scotch, 法国邦多勒的一家法国餐厅
勒斯科奇是邦多勒的一家法国餐厅,拥有两个用餐区,包括晚间服务的拱形地窖房间。餐厅提供的菜单结合了传统法式烹饪与现代元素。
这家餐厅由厨师帕斯卡尔·格雷博创立,他曾与安东尼·盖里合作,将融合元素引入经典法式食谱。这段背景为海滨小镇的美食方法奠定了基础。
菜单上的菜肴如柠檬鼠尾草鸭胸肉或椰奶酸橘汁腌鱼,展示了法国烹饪方法。厨房融合了法国地方传统与其他菜系的影响。
餐厅提供套餐菜单,并为家庭游客提供儿童选项。两个用餐区可根据您选择的房间提供不同的环境。
这家餐厅将泰国和意大利菜系的影响与法国基础相结合,在经典海滨小镇中创造出意想不到的融合。这种融合保持微妙,因为法式根源占主导地位。