NONNA Restaurant Italien Reims, 法国兰斯的意大利餐厅
NONNA是一家位于兰斯的意大利餐厅,拥有现代风格的空间,采用大理石表面、木质装饰和镜面天花板。室内还有植物和混凝土元素,营造出当代环境,供客人用餐。
该餐厅在兰斯大教堂区开业,将那不勒斯烹饪传统引入香槟地区的主要城市。此次开业标志着正宗意大利美食习俗来到这个历史悠久的所在地。
厨房将当地法国食材与意大利烹饪方法相结合,创造出两种烹饪传统之间的对话,这种对话塑造了这里供应的每一道菜。选用当地食材并结合意大利技艺,反映了这个地方如何作为两种饮食文化的交汇点。
餐厅周二至周六营业,午餐时间为12:00至14:00,晚餐从19:00开始。接受预订,并支持包括非接触式支付在内的多种支付方式。
厨房每天从零开始制作新鲜的披萨面团,并供应一道特别的扁面条,上面配有意大利阿达马斯鱼子酱和伏特加酱。这道特别的面食制作方式在城里其他地方都没有。