U Matěje, 捷克共和国布拉格Dejvice的一家餐厅
U Matěje 是Dejvice的一家餐厅，使用当地供应商的食材烹制菜肴，并将大份共享盘放在每张餐桌中央。餐厅设有自家熏制房，专注于传统捷克肉类特色菜。
这家餐厅于2019年5月在扬·蓬乔哈日的指导下开业，他此前曾在Grand Cru餐厅获得三项金厨师奖。他的背景塑造了新餐厅的烹饪方法。
这个地方将捷克烹饪传统与现代技术相结合，提供自家熏制房制作的菜肴。地方肉类的选择体现了对当地供应商和传统食谱的承诺。
这家餐厅位于布拉格六区，每天从上午11:30营业到晚上11:00，可通过电话或电子邮件预订。建议提前预订，尤其对于较大团体。
菜单上有意想不到的组合，如腌制牛肉配欧芹蛋黄酱和鹅肝焦糖布丁。菜肴与大师蒸馏酒搭配，创造了食物与饮品之间罕见的搭配。
位置
地址
U Matěje 152/1, 160 00 Praha 6-Dejvice
GPS 坐标
50.11315,14.37973
最近更新
2026年8月30日 23:41
