Paris-Breizh, 法国圣莫代福塞的可丽饼店
巴黎-布列斯特是圣莫代福塞的一家布列塔尼风味可丽饼店,供应采用有机荞麦粉制作的传统加莱特饼和可丽饼。菜单将经典的布列塔尼食谱与这些地方特色的现代演绎相结合。
这家餐厅延续了布列塔尼的烹饪传统,荞麦加莱特饼自12世纪起就成为当地的主食。这段悠久的饮食历史塑造了今天餐盘上的食物。
这家餐厅通过精选当地苹果酒并坚持从法国本地生产商采购食材,直接汲取布列塔尼的饮食传统。这种联系塑造了客人们在这里体验到的地道风味与烹饪方式。
餐厅的营业时间为周二至周四19:00至22:00,周五和周六19:00至22:30,周日12:00至14:00。请在营业时间内前往,因为其他时间不开放。
厨房使用特别采购的有机荞麦粉和来自布列塔尼的手工博尔迪耶黄油作为核心食材。这些精心挑选的成分赋予每道菜独特的个性。