Crêperie du Feu de Bois, 法国伯兹维尔的餐厅
Feu de Bois可丽饼店是伯兹维尔的一家餐厅,提供荞麦薄饼和甜味可丽饼。烹饪使用柴火,食材来自诺曼底当地的农场和生产者。
这家店采用世代相传的布列塔尼传统烹饪方法。这些手工技艺构成了当前菜单的基础。
这家餐厅从诺曼底农场采购食材,并借鉴当地的苹果酒传统来塑造菜单。餐食反映了该地区以水果和谷物长期为核心的乡村农业文化。
餐厅周二至周日营业,设有一间可容纳最多30人的独立包间。室外露台提供户外座位,室内则设有壁炉,让人感到舒适。
这里可以看到一家苹果酒酿造厂,这使得该地点独具特色。这种邻近性显示了餐厅与当地生产传统之间的密切联系。