PUTIEN Raffles City, 新加坡莱佛士城的一家餐厅
PUTIEN是位于莱佛士城的一家餐厅,专营中国东南部的福建菜。供应红菇海鲜卤面和焖黄鱼等采用传统烹饪方法制作的菜肴。
这家餐厅将地道的福建菜引入新加坡,后来扩展到该地区的多个分店。这种增长反映了福建菜在其故乡省份之外获得了人气。
厨房秉承福建的海洋传统,用突出食材天然风味的技法烹制海鲜。从每道菜的制作和摆盘中都能感受到这些传统。
餐厅位于252 North Bridge Road的莱佛士城购物中心内02-18层。接受多种支付方式,价格适中,提供便利的用餐体验。
每道菜都遵循精确的食谱,烹饪时间精确测量。这种对细节的关注确保了稳定的品质,并且每道菜都符合传统标准。