Im Herzen Afrikas, 德国法兰克福的厄立特里亚餐厅
Im Herzen Afrikas 是位于法兰克福古特洛特街上的一家厄立特里亚餐厅,供应齐格尼等传统菜肴以及蒂姆蒂姆等素食选项。用餐时搭配英吉拉,一种扁平酸面包,它同时也充当盘子。
这家餐厅延续了厄立特里亚家庭世代相传的食谱,在法兰克福保留了这些烹饪传统。随着时间的推移,加入了一些德国本地食材,但没有改变原有的风味。
墙壁上覆盖着非洲壁画,家具由深色木材制成,给人一种温暖而沉稳的感觉。食物以共享大盘形式供应,鼓励客人以东非方式一起用餐。
餐厅靠近维利·勃兰特广场站,乘坐公共交通很容易到达。座位有限,因此提前预订是个好主意,尤其是在周末。
这家餐厅的名字在德语中意为“非洲的中心”,暗示着将东非的餐桌传统带到这座城市的意图。长长的共享餐桌的布置让互不相识的客人往往在用餐过程中聊起天来。