La Vecchia Sorni, 意大利拉维斯的一家餐厅
La Vecchia Sorni 是一家位于拉维斯附近山坡上的餐厅,设有木质和玻璃露台。从这个观景点,您可以俯瞰下方构成皮亚纳·罗塔利亚纳平原的葡萄园和苹果园。
这家餐厅始于1999年,最初是一家传统的意大利小餐馆,在主厨洛伦佐·卡莱加里的带领下,经过二十多年的发展,已成为一家备受认可的餐饮目的地。这一转变反映了特伦蒂诺地区的传统烹饪如何适应并发展壮大。
这家餐厅的用餐空间将特伦蒂诺传统的室内设计与现代建筑融为一体,展示了当地饮食文化如何塑造室内环境。当您走过时,您会注意到当地工艺如何影响每一个细节,以及空间如何通过其选择讲述山地社区的故事。
这家餐厅周二至周四和周日仅供应午餐,周五和周六供应午餐和晚餐。如果您想在特定时间用餐,请根据这些时间安排您的行程。
主厨使用附近采购的食材制作时令菜单,并提供单点菜肴和品尝菜单。这种方式让食客可以在用餐期间以不同方式体验当地特色菜。