Botín, 位于西班牙马德里市中心的餐厅
波坦(Botin)是位于马德里市中心的一家四层餐厅，拥有传统的西班牙建筑风格，用餐区内铺设瓷砖地面，并设有木梁。酒窖和厨房位于低层，增添了餐厅的经典特色。
该餐厅由法国厨师让·波坦(Jean Botin)及其妻子于1725年创立，是持续运营至今的最古老餐厅之一。这段悠久的历史使其成为马德里餐饮界的地标。
这个名字来源于法国创始人让·波坦(Jean Botin)，如今这家餐厅依然是当地人和游客品尝几个世纪以来一直在这里烹制的相同菜肴的地方。
由于该餐厅因其历史和位置而非常受欢迎，建议提前预订餐桌。可以通过电话或在线预订，以避免长时间等待。
1725年制作的柴火烤炉至今仍在燃烧，用于烤制近三个世纪以来一直在这里制作的经典烤乳猪菜肴。这种对同一火种不间断的使用非常罕见，表明传统方法一直保持不变。
位置
地址
C. de Cuchilleros,17, 28005 Madrid, Spain
电话
GPS 坐标
40.41418,-3.70795
最近更新
2026年8月31日 07:41
