Villa Borghese, The Originals Relais, 法国格雷乌莱班的一家餐厅
维拉·博尔盖塞酒店内设有一家餐厅,提供以普罗旺斯时令食材烹制的精致菜肴。餐厅的烹饪理念以当地产品和现代烹饪技术为核心。
该场所从一座传统的普罗旺斯住宅演变为一家精致的餐饮场所,同时保留了20世纪60年代的建筑元素。这一转变展示了该场所如何将其历史结构与新的用途相结合。
这家餐厅的厨房将当地传统与现代法式美食相融合,使用西斯特龙羊肉等当地产品和体现普罗旺斯烹饪精神的食材。食客可以感受到厨师在创作现代菜肴的同时,如何尊重该地区的饮食传统。
餐厅每天营业,周末延长服务时间,涵盖午餐和晚餐时段。建议到访前核实确切营业时间,以确保在您偏好的时间有座位。
这家餐厅的厨房尝试意想不到的组合,将蜗牛、蛙腿和鳐鱼等经典普罗旺斯特色菜与可可等出人意料的食材搭配。这种传统与创新的融合让每道菜都成为一次发现。