Le Moulin de la Galette, 法国巴约的餐厅
Le Moulin de la Galette是一座石砌建筑,带有可运转的水车,位于挂毯博物馆和巴约大教堂之间。建筑包括一个玻璃覆盖的阳台区域和一个经过翻新的磨坊部分,室内有55个座位,露台可俯瞰河流,设有90个座位。
该建筑的历史可追溯至中世纪,曾归巴约医院所有,用于为城镇生产油和面粉。这一磨坊作业是服务整个当地社区的重要设施。
该餐厅供应诺曼底特色菜,包括用当地食材制作的传统法式荞麦饼和可丽饼。烹饪展示了该地区如何通过农田和河流世代自给自足。
该位置在参观博物馆区域时很容易找到,直接位于水边,从主街道可以清楚地看到。河边的环境提供了在用餐前后沿水散步的空间。
旧磨坊的磨石和机械部件仍然可见,展示了曾经的谷物研磨过程。用餐时,您可以欣赏保存完好的磨坊建筑,想象几个世纪前这里的日常工作场景。