Matt's El Rancho, 位于美国奥斯汀南拉马尔的德州墨西哥风味餐厅
马特·埃尔兰乔是南拉马尔的一家德州墨西哥风味餐厅,拥有五百多个座位,分布在多个用餐区、一个中央酒吧,并配有墨西哥风情的装饰。不同的区域既能满足大型团体的需求,也适合小型用餐体验。
这家餐厅始于1923年,当时马特·马丁内斯在德克萨斯州议会大厦附近用一辆木制手推车出售玉米粉蒸肉,并于1952年开设了第一家永久门店。这开启了一个在随后几十年中不断发展和演变的餐饮事业。
这家餐厅以创制“鲍勃·阿姆斯特朗蘸酱”而闻名,这是一道由奶酪和鳄梨酱制成的菜肴,启发了德克萨斯州无数其他餐厅推出自己的版本。
该餐厅周一至周五提供午餐特价,接受主要信用卡,并通过官网提供在线订餐自取服务。宽敞的用餐空间可接待未预约的顾客,但对于较大的团体来说,预订会更有帮助。
厨房每天使用自20世纪20年代以来马丁内斯家族代代相传的方法手工制作新鲜玉米饼。这一日常手工传统是这里食物与众不同的核心。