Kako Etxea, 法国圣让德吕兹的巴斯克餐厅
Kako Etxea是一家靠近市场的餐厅，主打巴斯克地方菜。菜单上有黄油煎鲽鱼、炸丸子、西班牙风味鳕鱼、精选供应商的当地黑布丁，以及巴斯克蛋糕。
这家餐厅创立于1999年，自开业以来一直由让·克洛德·阿斯科里（人称“卡科”）经营。他从一开始就专注于地方菜和正宗的巴斯克传统。
这家餐厅扎根于该地区深厚的巴斯克烹饪传统，塑造了当地的美食风貌。游客能品尝到长久以来定义此地饮食的风味。
这家餐厅大部分晚上营业，周末营业时间延长，因此合理安排到访时间有助于就座。建议提前确认预订情况，价格与当地普通餐厅相当。
厨房制作一道用鹅肝和大蒜花瓣提升风味的牛肝菌蘑菇汤，展示了当地食材如何被重新诠释。这道菜将地方食材与精细技法相结合。
地址
18 Rue du Maréchal Harispe, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
营业时间
星期一-星期四 19:30-22:00; 星期五-星期六 19:30-22:30; 星期日 19:30-22:00
电话
GPS 坐标
43.38710,-1.66098
最近更新
2026年8月31日 07:41
