The Bifanas of Afonso, 葡萄牙圣玛丽亚马约尔的快餐店。
阿方索的比法纳斯是里斯本老城区的一家小型快餐店，专门制作葡萄牙式猪肉三明治，用白葡萄酒酱烹制，夹在新鲜面包卷中。这家小店专注于这一道菜，采用传统烹饪技法现做现卖。
这家店创立的初衷是为了传承一道深深植根于里斯本饮食文化的数百年历史的葡萄牙三明治食谱。烹饪方法和配料多年来基本保持不变，使其成为这座城市烹饪传统的守护者。
这家店是当地人停下脚步、快速吃点东西的聚集地，代表着深深融入里斯本工作节奏的饮食文化。不同世代的人都会来这里品尝一款已成为这座城市日常生活和街头小吃传统代名词的三明治。
工作日的上午和午餐时段，附近的上班族会顺道光顾，店铺会变得拥挤，可能需要排队。本店只收现金，不接受刷卡。
很少有访客意识到，店主是从在该社区工作多年的资深厨师那里学来的食谱，这些厨师将他们的手艺知识代代相传。这种言传身教的知识传授传统，至今仍在塑造着每一份三明治的制作方式。
地址
R. da Madalena 146,1100-340 Lisboa, Portugal
GPS 坐标
38.71152,-9.13569
最近更新
2026年10月10日 22:46
